银耳是我国的特产，在古代银耳是名贵的补品，现在银耳已经走向了千家万户。人人都可以品尝到银耳。银耳的家常做法大全有很多，我们了解做多的就是银耳煲汤。煲汤的银耳有很好的保健作用和极高的营养价值。银耳汤做法有很多，种类也是非常丰富。小编为大家推荐银耳的家常做法大全。
冰糖银耳汤的做法
1. 银耳洗净，泡温水中2小时。
2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。
3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。
红枣银耳莲子羹的做法
1、红枣洗净，银耳和莲子提前两个小时泡好
2、将银耳去掉根部，撕碎成小块
3、莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮
4、半小时后加入红枣、枸杞和冰糖
5、继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可