银耳之乡福建宁德(转载)

  古田银耳是福建省宁德市古田县的特产,中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”,银耳人工栽培历史悠久,以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播,成为全中国学习的榜样。

  
  在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,
  这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。
  银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,
  所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑、黄褐斑等。

  
  白木耳富有天然植物性胶质,
  加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。
  并且其价格不高,烹调方法多种,适合长期服用。
  白木耳一般可以加冰糖炖来吃,或加红枣煲汤喝。

  
  银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,
  一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,
  干燥后强烈收呈角质状,硬而脆,呈白色或米黄色,当它吸水后又能恢复原状。

  【口味】:咸香
  【时间】:10-30分钟分类:大众菜禽类老少皆宜
  【做法】:
  2、泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉。
  4、肉丝稍微变色后,放入银耳。
  6、将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香。

  搭配宜忌
  【银耳+雪梨川贝】 滋阴润肺,治疗久咳不愈者效果佳。
  【银耳+山楂】 补血养颜。
  【银耳+黑木耳】 增强彼此功效。
  【银耳+青鱼】 补益肝肾,利水消肿。
  【银耳+菊花】 清肝明目,解毒。
  【银耳+雪梨】 清热,保健、养颜。

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