银耳丰胸菜系三:百合银耳木瓜盅

  材料:木瓜半个;银耳三大朵;枸杞十八颗;鲜百合60克 。
  做法:1、木瓜从中间切开去籽,银耳用温水泡发后去除黄色的根部,洗净后撒成小片。
     2、砂锅中加水,先放入银耳、大火煮开后用小火炖一个半小时,然后用果挖把木瓜挖成木瓜球、鲜百合和枸杞一块放入锅中小火再熬十五分钟。(偶用的果挖太大了,所以挖的不够圆,结果一炖 就散开了,卖相不够好。)
    3、加入适量冰糖调味,冰糖融化即可,或者等凉了加入喜欢的蜂蜜。
   4、将剩余的另一半木瓜去籽,放入银耳、鲜百合,木瓜放在盘子里放入蒸锅,不然蒸熟后就软绵绵的散架了,大火开锅后改之小火蒸18分钟即可。
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